Coût du personnel horeca : voyez ce que coûte une journée pendant que vous planifiez.

Ce que ce montant contient, ou pas

Le calcul : les heures payées de chaque membre du personnel, multipliées par ce qu’il vous coûte à l’heure. Ce montant, vous l’encodez dans votre équipe : un salaire horaire brut et un champ « Vous coûte », le coût réel à l’heure, tout compris. Si votre secrétariat social vous a donné ce chiffre, indiquez-le : il l’emporte sur toute estimation.

Si « Vous coûte » reste vide, SuperHoreca l’estime : le brut plus le pourcentage patronal que vous fixez par type de contrat dans le calculateur de salaire et de coût. Ce pourcentage reste à zéro tant que vous ne l’avez pas rempli : SuperHoreca n’ajoute aucune cotisation que vous n’avez pas indiquée. Des pourcentages belges typiques se chargent d’un clic, puis s’ajustent.

Deux choses n’y figurent pas. Une personne sans salaire horaire compte pour zéro. Et les primes ou indemnités que votre secrétariat social calcule par mois ou par an n’y sont que si vous les intégrez dans ce montant horaire. C’est une estimation pour planifier, pas un calcul de paie.

Pourquoi tout dépend de qui travaille

Dans l’horeca belge, une heure ne coûte pas la même chose pour tout le monde. Trois statuts que presque chaque établissement combine, avec les chiffres de l’ONSS et du SPF Emploi :

Flexi-job

Depuis le 1er septembre 2026, un flexi dans l’horeca gagne au moins 12,11 € de l’heure, plus 0,93 € de flexi-pécule de vacances : 13,04 € au total. Vous payez là-dessus une cotisation patronale spéciale de 28 %, pécule compris. Une heure de flexi vous coûte donc au moins 16,69 € en salaire et en cotisation. Pour planifier vos flexis à côté de votre équipe fixe, voyez le logiciel flexi-job.

Étudiant

Un étudiant peut travailler 650 heures par année civile avec une cotisation de solidarité réduite de 8,13 %, dont 5,42 % à votre charge. Ces heures se comptent tous employeurs confondus ; à partir de la 651e heure, les cotisations ordinaires sont dues. Le guide du job étudiant dans l’horeca détaille le reste.

Personnel fixe sous la CP 302

Le salaire minimum dépend de la catégorie de fonctions, de I à IX, et des années de fonction. Le coût tout compris dépend de votre situation : votre secrétariat social le connaît. Les montants par catégorie sont dans le guide des barèmes horeca CP 302.

Pour comparer d’abord une heure de flexi et une heure d’étudiant, utilisez le calculateur de coût gratuit.

Prévu contre pointé

Un planning est une intention. Celui qui devait finir à 23 h pointe son départ à minuit et quart. Votre équipe pointe sur son propre téléphone ou avec un QR code sur une tablette. Cette pointeuse fait partie de chaque formule ; tout est expliqué sur la page enregistrement du temps horeca.

À partir de Pro, votre analyse met chaque journée du mois face à ce qui a été pointé : heures, coût, écart en heures et en euros, et ce que chacun a coûté. Sur Ultra, les heures prestées apparaissent aussi dans le planning, à côté des heures prévues, avec « en cours » tant que quelqu’un est pointé. En survolant la journée à la souris, vous voyez ce qu’elles ont coûté.

Les heures pointées sont comptées au taux figé à la clôture du pointage : une augmentation en mars ne réécrit jamais ce que janvier a coûté.

Ce que SuperHoreca ne fait pas

Les salaires et la Dimona restent chez votre secrétariat social. SuperHoreca montre ce que coûte une journée avant même que vous n’envoyiez la semaine. Pour construire cette semaine avec des fixes, des flexis et des étudiants, voyez le logiciel de planning. L’autre coût que vous pilotez chaque semaine, ce sont vos achats : c’est l’objet de la gestion des stocks et des commandes.

Le produit est construit par une petite équipe autour de Gaetan, qui gère lui-même le Café Copain à Gand et en fait le planning chaque semaine.