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Barèmes horeca 2026 (CP 302) : tableau par catégorie

Par Gaetan — fondateur de SuperHoreca, gère le Café Copain à Gand·Mis à jour le 19 septembre 2026·7 min de lecture

Les salaires horeca ont augmenté de 2,189% au 1er janvier 2026. Ça paraît peu, mais sur toute une équipe et une année entière, ça s’additionne — et ça détermine vos salaires minimums, vos primes et votre coût salarial par shift.

Voici le point sur la CP 302 (la commission paritaire de l’industrie hôtelière) : les salaires minimums par catégorie, les primes qu’on oublie de calculer et ce qui a encore changé en 2026.

Salaires minimums CP 302 en 2026, par catégorie

Voici les salaires minimums en vigueur depuis le 1er janvier 2026, après l’indexation de 2,189%. Ils valent pour un régime de 38 heures par semaine, pour les travailleurs rémunérés sur base d’un salaire fixe, à 0 année de fonction. Le minimum augmente avec les années de fonction ; la source sous le tableau donne la grille complète jusqu’à 45 années de fonction.

CatégoriePar heurePar mois
I€15,2097€2.504,53
II€15,2097€2.504,53
III€15,2977€2.519,02
IV€15,9698€2.629,69
V€16,8849€2.780,38
VI€17,3317€2.853,95
VII€19,7061€3.244,94
VIII€21,2302€3.495,90
IX€22,5781€3.717,86
Source : SPF Emploi, Banque de données Salaires minimums, CP 302 · vérifié le 19 septembre 2026

L’indexation du 1er janvier 2026 : +2,189%

Au 1er janvier 2026, les salaires de la CP 302 ont augmenté de 2,189%. Cette indexation vaut tant pour les salaires minimums sectoriels que pour les salaires réellement payés — il faut donc l’appliquer aussi aux personnes déjà au-dessus du minimum. L’index suit automatiquement l’indice santé ; en cas de nouvelle hausse, une deuxième indexation intermédiaire reste possible dans le courant de 2026.

Neuf catégories de fonction

Le secteur compte neuf catégories de fonction, de I à IX, croissantes en responsabilité et en expérience requise. Deux CCT fixent le salaire : la CCT 1 fixe les salaires minimums par catégorie, la CCT 2 règle les augmentations d’ancienneté. Classer quelqu’un, c’est donc : choisir la bonne catégorie, puis appliquer l’ancienneté.

Les primes qu’on oublie souvent de calculer

  • Travail de nuit (entre 00:00 et 05:00) : une prime de €1,6209 par heure au-dessus du salaire.
  • Dimanches et jours fériés : un supplément de €2 par heure, avec un maximum de €12 par jour.
  • Vêtements de travail : une indemnité de €2,20 par jour (relevée de €2,15).
  • Déplacement domicile-travail en voiture : maximum €0,4326 par kilomètre, ajusté trimestriellement aux prix des carburants.

Ces primes font la différence entre votre « coût-planning » et ce qui figure réellement sur la fiche de paie. Un shift tardif le week-end vous coûte sensiblement plus que le même nombre d’heures un mardi midi. Ce qu’un flexi-jobiste ou un étudiant vous coûte à l’heure, vous le calculez avec le calculateur de coût gratuit.

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Ce qui a encore changé en 2026

  • Le plafond du plan bonus non récurrent (CCT 90) monte à €4.255 bruts en 2026 (contre €4.164 en 2025) — toujours fiscalement avantageux.
  • Le Federal Learning Account (FLA) est définitivement supprimé depuis le 1er janvier 2026, et sera remplacé par une nouvelle plateforme Individual Learning Account lancée en 2027.
  • Les heures supplémentaires volontaires exigent, tous les six mois (1er janvier et 1er juillet), un accord écrit renouvelé du travailleur.
Un outil de planning n’a pas besoin de connaître les salaires pour être utile — mais ça aide s’il vous laisse encoder un coût horaire par collaborateur et voir votre coût hebdomadaire grimper pendant que vous planifiez, primes comprises.

La réponse courte

CP 302 en 2026 : salaires +2,189% depuis janvier, neuf catégories avec ancienneté, salaire minimum à 0 année de fonction de €15,2097/h (catégorie I) à €22,5781/h (catégorie IX), prime de nuit €1,6209/h, supplément dimanche/férié €2/h (max €12/jour), vêtements €2,20/jour. Comptez toujours les primes dans votre coût salarial.

Questions fréquentes

De combien les salaires horeca ont-ils augmenté en 2026 ?

Les salaires de la CP 302 ont augmenté de 2,189% au 1er janvier 2026, tant les minimums que les salaires réellement payés. Une deuxième indexation intermédiaire plus tard en 2026 est possible si l’indice santé atteint le seuil.

Combien de catégories de fonction compte l’horeca ?

Neuf, de la catégorie I à IX. La CCT 1 fixe le salaire minimum par catégorie, la CCT 2 les augmentations d’ancienneté.

À combien s’élève la prime de nuit en horeca en 2026 ?

Pour le travail entre 00:00 et 05:00, une prime de €1,6209 par heure au-dessus du salaire.

Quel supplément s’applique le dimanche et les jours fériés ?

€2 par heure, avec un maximum de €12 par jour.

Combien vaut l’indemnité de vêtements de travail en 2026 ?

€2,20 par jour, une légère hausse par rapport à €2,15 en 2025.

Quel est le salaire minimum dans l’horeca en 2026 ?

Depuis le 1er janvier 2026, le salaire horaire minimum en CP 302 à 0 année de fonction est de €15,2097 en catégorie I et II, jusqu’à €22,5781 en catégorie IX. Par mois (régime de 38 heures), cela fait €2.504,53 à €3.717,86. Source : la Banque de données Salaires minimums du SPF Emploi.

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